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Das Weingut Palacio de Bornos wurde 1870 in La Seca in der Weinregion Rueda gegründet.
1976 wurde von der Inhaberfamilie Sanz ein neues Projekt begonnen:
der Bau einer neuen Kellerei in der Stadt Rueda. Nach mittlerweilen mehr als 30 Jahren solider Arbeit im Weinbau ist Palacio de Bornos die bekannteste Marke der Region Rueda geworden.
Das Weingut baut auf 220 Hektar eigenen Weinbergen die im Rueda heimischen weißen Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc an. Außerdem werden noch ein Süßwein und Schaumweine produziert.
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